Erfahren Sie mehr über den Wachauer Safran in einer unserer Spezialführungen. Folgende Varianten werden angeboten (individuelle Pakete für Schulklassen, Betriebsauflüge, Vereine ... sind möglich):

- Einstündiger Vortrag in der Wachauer Safran Manufaktur inklusive Verkostung. Einführung in die Kulturgeschichte des Safrans global und regional, Besprechung des Kulturzyklus inkl. Anbau im eigenen Garten. Sicheres Erkennen von Safranfälschungen und vergleichen verschiedener Safranqualitäten aus einigen Herkunftsländern. Erlernen des  typischen Grundgeschmacks von Safran und Verkostung verschiedener Wachauer Saframprodukte. Wie kocht man richtig mit Safran?

- Große Safranführung (ca 2 Stunden): Wir beginnen mit einer Einführung in die Geschichte  des niederösterreichischen Safrananbaus bei Kaffee und Safrangugelhupf in der traditionsreichen Konditorei Schmidl in Dürnstein. Anschließend gehen wir ein paar Schritte hinauf zum Wachauer Safran Schaugarten und erfahren wie man Safran im eigenen Küchengarten kultivieren kann. Die Teilnehmer können hierfür auch Knollen erwerben. Danach trifft man sich wieder in der Wachauer Safran Manufaktur in Unterloiben 29. Erfahren Sie interessantes über unterschiedliche Safranqualitäten und -fälschungen und verkosten Sie eine Auswahl unserer Produkte.

Gerne stellen wir für Sie auch ein individuelles Programm zusammen. Auf Anfrage machen wir gerne auch inhaltlich spezifische Schwerpunkte (Kochen mit Safran, Vertiefung für Hobbygärtner,....) .

Führungen werden für Gruppen von etwa 15-25 Personen angeboten. Sollten Sie Interesse haben schreiben Sie uns unter info@wachauer-safran.at